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乙酰丙酮法检测米粉中甲醛含量的应用及分析 被引量:7

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摘要 本文采用乙酰丙酮法 ,对长沙市 1 0 6份米粉样品及阴性米粉样品中甲醛残留量进行测定。结果提示在米粉中人为地加入甲醛的现象较为普遍 ;乙酰丙酮法测定米粉中甲醛时易出现假阳性结果。作者认为样品蒸馏液混浊是导致假阳性结果出现的重要原因 ,蒸馏液的过滤和做同类样品的阴性样品对照 ,可避免假阳性结果的出现。
出处 《实用预防医学》 CAS 2003年第2期256-257,共2页 Practical Preventive Medicine
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参考文献13

二级参考文献16

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引证文献7

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