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生物技术在食品安全性评价中的应用 被引量:2

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摘要 随着生物技术的发展,各国在食品卫生安全方面更多的应用生物技术来提高安全性。本文主要介绍生物技术在食品安全性评价中的作用。
出处 《山西食品工业》 2003年第1期23-25,共3页
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