摘要
为探明不同甘薯品种引种到贵阳市的表现,以普薯32、紫白、黔紫1号、黔薯17号和黔28为研究材料,通过大田试验,比较不同品种薯块产量、商品性与品质指标。结果表明,黔28产量最高,平均产量达2194.59 kg/667 m^(2),其次是普薯32、黔薯17号、紫白、黔紫1号,除紫白的120 g以上商品率仅为73.59%外,其余品种均达75%以上;在品质方面,黔紫1号的干物质、总糖、维生素C和花青素含量分别达25.32%、599.23 mg/g、79.32 mg/100 g和7.75 mg/100 g,均高于其他品种,而紫白的淀粉、可溶性固形物和氨基酸含量最高。综合来看,普薯32在产量、商品性与品质方面表现最为均衡。因此,5个品种均适于鲜食或者烘烤,其中普薯32具有更好的食用与加工潜质,适合规模化种植,黔紫1号与紫白更适合加工。
作者
李龙进
姜春芽
陈祖发
莫飞旭
王为镇
龙友华
LI Longjin;JIANG Chunya;CHEN Zufa;MO Feixu;WANG Weizhen;LONG Youhua
出处
《耕作与栽培》
2025年第12期75-78,共4页
Tillage and Cultivation
基金
国家重点研发计划项目(2022YFD1100300)
贵州省科技计划项目(黔科合平台人才-CXTD〔2023〕015)。
