摘要
在新质生产力的背景下,食品研发需要从传统的生产模式转变为高效能、高水平、高质量的生产模式。基于此,本文就新质生产力背景下食品研发现状进行分析,提出通过技术设备创新、智能技术赋能、绿色高效发展、培养复合型跨界人才及完善相关法规等方式,重塑研发范式,满足消费者日益增长的物质需求,推动经济的可持续发展。
出处
《中国食品工业》
2025年第21期61-63,共3页
China Food Industry
基金
兰州职业技术学院院级项目“‘新质生产力’背景下食品专业产品研发的创新策略”(项目编号:2024XY-46)。
