摘要
近日,武汉市在食品安全监管领域推出了创新举措。通过为食用植物油生产企业安装“AI电子眼”,率先构建起“从罐车到油瓶”的全链条、可视化、智能化监管新模式,这标志着武汉市食用油生产安全监管正式迈入“云监管”时代。数智赋能,监管方式革新。为解决传统人工监管存在的盲区与局限性,武汉市市场监管局强化食用油安全全链条监管,大力推动“数智跃迁”,推进可视化监管在食用油监管各环节的应用。搭建了市级非现场监管“驾驶舱”,与省级平台“鄂食安”深度融合,创新建设“阳光工厂”模块。通过“一企一策”的个性化方案,为首批35家在产食用植物油生产企业安装了164个AI监控设备,实现了对原料区、生产加工区、内包装区等关键环节的全天候无死角监控。
出处
《中国食品安全》
2025年第10期28-28,共1页
CHINA FOOD SAFETY
