免疫检测技术在食品致病因子识别中的应用进展与优化策略分析

下载PDF

导出

摘要免疫检测技术因其高灵敏度和特异性等鲜明特点,广泛应用于食品检验中。本文综述免疫检测技术基本原理、免疫监测常见方法及在食品安全检测中的应用,重点关注致病菌、毒素及过敏原检测案例,强调了免疫检测技术在保障食品安全中的重要性,并针对免疫检测技术创新与优化进行分析,为食品安全管理奠定基础。

作者王晓静董婷婷

机构地区肥城市疾病预防控制中心

出处《实验室检测》 2025年第16期145-147,共3页 Laboratory Testing

关键词免疫检测技术食品致病因子食品检验应用策略

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献18

1孙翠霞.农产品中真菌毒素免疫检测技术的优化与创新[J].中国品牌与防伪,2025(8):66-67. 被引量：1
2张耀海,崔永亮,彭怡霖,王成秋,赵其阳,陈爱华,何悦,李晶.杂环类杀螨剂的免疫检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2025,16(5):167-178. 被引量：2
3王晓燕.食品检验中免疫检测技术运用分析[J].食品安全导刊,2024(32):117-119. 被引量：2
4闫瑜雪,尚国富,陈绍美,喻艳琴,胡祖权,艾民,彭晓燕.基于抗体融合荧光蛋白的镰刀菌免疫检测技术[J].基因组学与应用生物学,2024,43(11):1850-1858. 被引量：1
5刘猛,郑博士,程金新.免疫检测技术在食品检验中的应用分析[J].食品安全导刊,2023(33):161-163. 被引量：3
6周芳,窦彩云.中药材中真菌毒素免疫检测技术的研究进展[J].沈阳药科大学学报,2023,40(11):1549-1557. 被引量：5
7苏娜,明亮,何静,吉日木图,Tuyatsetseg Jambal,Dulguun Dorjgotov,伊丽.免疫检测技术在食源性致病菌中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2024,50(12):343-352. 被引量：10
8邹玥,尤瑾,乔志伟,李洋,李红玉.基于专利信息的抗原免疫检测技术发展研究[J].中国现代应用药学,2023,40(13):1858-1868. 被引量：2
9张婧蕾.免疫检测技术在食品检验中的应用[J].中国食品,2022(20):88-90. 被引量：4
10张杏羡.单分子免疫检测技术的研究进展[J].医学信息,2022,35(18):176-179. 被引量：2

二级参考文献126

1赵萍,杨艳萍.人冠状病毒感染诊断技术专利态势分析[J].中国生物工程杂志,2020,40(1):51-56. 被引量：7
2郭涛,张钊,杨浠,潘德京,彭年才,朱真.新型冠状病毒检测方法的研究[J].名医,2020(19):53-54. 被引量：1
3窦鲁民.公路工程沥青路面施工技术与质量控制策略[J].居舍,2020,0(1):46-46. 被引量：4
4张倩.基于专利分析方法的全球集成电路制造技术发展态势研究[J].电子技术（上海）,2020,49(12):20-21. 被引量：2
5赵雪,李淑琴,李世美,于欢,尚国富,彭晓燕,黄江涛,曾柱,胡祖权.单链抗体融合蛋白FvCA4-218-AP原核表达条件优化及活性检测[J].基因组学与应用生物学,2021,40(9):3277-3282. 被引量：1
6李振,孙鸣乐,滕文垒,李涛.食品检测技术的发展现状与展望[J].区域治理,2018,0(7):174-174. 被引量：1
7Wang, Zhan Hui, Cheng, Lin Li, Shi, Wei Min, Zhang, Su Xia, Shen, Jian Zhong.Fluorescence polarization immunoassay for salinomycin based on monoclonal antibodies[J].Science China Chemistry,2010,53(3):552-554. 被引量：4
8吴慧明,杨挺,朱国念.土壤中克百威残留检测直接竞争ELISA试剂盒的研制[J].浙江农业大学学报,2003,29(6):634-638. 被引量：12
9苏丹红危险性评估报告[J].中国食品卫生杂志,2005,17(3):276-278. 被引量：31
10李孝权,王鸣,易鸿,刘于飞,莫自耀,黄冰,蒋力云,刘远,范健文,李钏华,邓志爱,柴巧学.非可培养状态霍乱弧菌的间接免疫荧光检测[J].中国公共卫生,2005,21(12):1437-1438. 被引量：9

共引文献50

1艾晓丽.免疫检测技术在食品检验中的应用研究[J].中国食品工业,2021(3):114-115. 被引量：3
2庞杏豪,胡骁飞,邢云瑞,孙亚宁,王耀.化学合成类抗球虫药残留检测方法研究进展[J].食品与机械,2022,38(2):228-234. 被引量：2
3陈红利,王娜,张平,陈娇.Quanterix SR-X超灵敏蛋白分析系统的使用与维护[J].中国医学装备,2022,19(7):190-194. 被引量：1
4魏巍,李荣,李治非,武瑞君,杨阳,葛胜祥,苏月.体外诊断技术与产业发展形势分析[J].中华检验医学杂志,2022,45(7):758-762. 被引量：3
5金萍,丁洪流,金晓红,沈麒亮,范春燕.可视化膜芯片技术检测常见食源性过敏原成分[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):66-74. 被引量：4
6芦珊珊.免疫检测技术在食品检验中的应用探讨[J].中国科技投资,2023(3):94-96.
7刘颖.公路工程施工质量信息化控制技术研究[J].科技风,2023(8):77-79. 被引量：1
8徐传霞,张晓燕,郭国栋.食品检测对食品安全的重要作用探究[J].食品安全导刊,2023(13):168-170. 被引量：1
9祝志慧,杨凯,王羽纯,马美湖.蛋粉质量检测技术研究进展[J].中国家禽,2023,45(6):76-81. 被引量：2
10宋佳盛,李彤,李胜南,刘贵铭,牛莹莹,刘凤海.高效液相色谱- 串联质谱法检测鸡肌肉中尼卡巴嗪、地克珠利和托曲珠利的主要代谢物残留量[J].现代食品,2023,29(6):185-188. 被引量：4

1葛栋材.建筑工程中桩基检测技术的应用及过程分析[J].安徽建筑,2025,32(9):171-174.
2胡苗,吴旭辉,鲁雪峰.我国未来产业发展水平测度、动态演进及障碍因子识别[J].统计与决策,2025,41(16):84-89.
3马成,赵波,章祥,潘擘,王新国.铁路机车安全监测中的图像处理与故障诊断技术[J].设备管理与维修,2025(12):169-175.
4胡耀宇,廖涛.天然气长输管道防腐层及阴极保护常见缺陷浅析[J].中文科技期刊数据库(全文版)工程技术,2025(8):118-121.
5纪英杰.高铁信号系统联调联试典型案例分析及优化策略[J].铁路通信信号工程技术,2025,22(8):62-69.
6罗松贵,叶光清.基于方法比对的化学检测实验室质量控制[J].实验室检测,2025,3(16):101-103. 被引量：1
7李云,杨云.基于数字孪生的建筑材料检测流程模拟[J].实验室检测,2025,3(12):32-34.
8刘洲平,刘东洋,林铄众,庄小雄,何京,张亨,龙枫.电梯直压鼓式制动器的结构原理、失效案例及其防范措施[J].中国电梯,2025,36(6):35-39. 被引量：1
9刘姝菂.基于新污染物微塑料检测探索仪器分析中色谱光谱融合教学方法[J].色谱,2025,43(8):978-983. 被引量：1

实验室检测

2025年第16期

浏览历史

内容加载中请稍等...

免疫检测技术在食品致病因子识别中的应用进展与优化策略分析

参考文献18

二级参考文献126

共引文献50

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史