摘要
为了解不同猕猴桃品种之间果实发育过程中的结构差异,为猕猴桃果实的采后贮运及品种选育提供理论依据,以12个猕猴桃品种的果实为试材,观察其果实在不同发育时期果皮结构的变化。结果表明,猕猴桃果实为浆果,外果皮含角质层,中内果皮无明显分界。在果实生长发育过程中,角质层逐渐形成,果皮细胞的层数增加且体积增大。在整个发育过程中,除美味猕猴桃‘米良1号’和‘徐香’的中果皮没有形成木质化细胞外,其余10个中华猕猴桃品种的果实均形成了数量不等的木质化细胞;在采后软熟阶段,随着果实硬度的降低,中华猕猴桃果实中的木质化细胞较其他薄壁细胞更易破裂,导致中华猕猴桃果实内中果皮细胞排列更加松散无序,而美味系列的猕猴桃果皮细胞排列紧实,果皮结构无明显变化。
出处
《现代园艺》
2025年第5期22-24,28,共4页
contemporary horticulture
基金
广东省科研事业单位(省实验室分中心)重点领域研发计划(项目编号:2021B0707010001)
