摘要
专业实践能力是食品科学与工程专业人才培养的关键,但目前在该教学培养体系方面还存在培养模式单一、评价体系不完善、工程实践训练不足及教师队伍实践经验少等问题。针对这些问题,通过采取优化培养方案、创新培养模式、强化师资队伍和完善评价机制等措施,激发学生学习积极性,提高学生实际操作技能和创新能力,为培养具有专业技能的新型食品人才助力。
作者
王蓓蓓
耿放
王金秋
吴迪
Wang Beibei;Geng Fang;Wang Jinqiu;Wu Di
出处
《现代面粉工业》
2023年第4期43-45,共3页
Modern Flour Milling Industry
