凉山州“中国块菌”资源调查与开发利用被引量：1

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摘要块菌是种珍稀野生食用菌，营养丰富，香味独特，被欧洲人视为上等佳肴，誉为“厨房里的珍珠”、“中国块菌”是凉山新发掘的一种大型块菌，主产会东、西昌等地，经资源调查，凉山州年产量可达200T以上，测定中国块菌营养成分可与法国黑孢块菌媲美。开发利用中国块菌年可创外汇收入200余万美元。

作者杨凤云杨易等

机构地区凉山州林业科学研究所

出处《西昌农业高等专科学校学报》 2000年第1期51-55,共5页

关键词凉山州中国块菌资源调查开发利用

同被引文献16

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西昌农业高等专科学校学报

2000年第1期

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