组合净化在高校学生食堂排烟系统中的应用实践——以清华大学学生食堂为例

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摘要本文简介了餐饮业油烟净化技术应用现状,特别分析了高校学生食堂排油烟设备现况和问题,提出了组合净化技术在高校学生食堂排油烟系统改造中的适用性,并结合清华大学食堂相关改造案例给出了实测排放指标的对比,以证明组合净化对食堂油烟净化升级的重要借鉴意义。

作者魏强刘广东

机构地区清华大学饮食服务中心

出处《高校后勤研究》 2021年第10期15-18,24,共5页 University Logistics Research

关键词高校学生食堂组合油烟净化系统

参考文献5

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高校后勤研究

2021年第10期

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