食品添加剂中应用离子色谱法检测的策略被引量：2

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摘要随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高。离子色谱法能对食品中的添加剂展开有效检测,是保障食品安全的关键性技术手段。本文在阐述食品添加剂类型的基础上,分析了离子色谱法中的样品预处理,并从硝酸盐与亚硝酸盐、亚硫酸盐、丙酸钙、无机离子及三聚氰胺等方面入手,探索了食品添加剂检测中离子色谱法的具体应用,以供参考与借鉴。

作者王影范敏敏王振雷

机构地区辽源市食品质量安全检测中心

出处《食品安全导刊》 2021年第15期136-136,139,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品添加剂离子色谱法检测

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] O657.7 [理学—分析化学]

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