摘要
近些年,我国社会经济发展水平不断上升,人民生活水平也随之得到提升,与此同时,食品安全问题频频出现,已成为人们的重点讨论话题。在食品安全问题中肉制品的卫生和质量是重中之重。因为人们的消费能力增强,市场上对猪肉的需求量不断增加,为了迎合市场的供需平衡,促进猪肉行业的稳定发展,加强对屠宰场生猪的检疫工作非常重要,其工作目的以提高猪肉产品的质量,确保人们放心购买和安全食用。鉴于此,本文将重点对目前屠宰场生猪检疫中存在的问题展开分析,并根据具体情况提出适用、有效的解决措施。
出处
《兽医导刊》
2019年第22期19-19,共1页
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