大豆磷脂在饲料工业中的应用被引量：5

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摘要大豆在我国有广泛的种植,它含有丰富的生理活性物质,包括大豆蛋白、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂甙等。本文主要介绍了大豆磷脂在家禽业、养猪业以及水产养殖业中的应用。

作者孙德文石军张淑二赵杰

机构地区浙江大学动物科学学院山东省畜禽良种推广中心

出处《粮油食品科技》 2002年第6期31-32,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词大豆磷脂饲料应用添加剂

同被引文献52

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粮油食品科技

2002年第6期

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