摘要
随着我国经济水平的提高,农业生产的发展也得到了一定的发展,人民对于饮食的质量要求也越来越高,绿色、健康的食品更加受到了人们的青睐.硒元素是目前已知的人体所需的微量元素,对于人体来说非常重要,硒元素在多个方面都被广泛地引用了起来.食用补硒是人们常见的补硒途径,食用菌富硒的方式多样,成本也较低,不仅补充了硒元素,而且富硒的食用菌营养也得到了改善.本文分析了富硒食用菌的营养成分,并对加工方式进行剖析,最后分析富硒食用菌的发展前景,希望能够对富硒食用菌今后的发展提供一些有效的理论和依据.
出处
《农村科学实验》
2019年第24期11-12,共2页
Rural Scientific Experiment
