摘要
概述了玉米浸泡液的开发现状,综述了玉米浸泡液的综合利用研究进展,为玉米浸泡液更深层次的高值化利用提供科学依据。
This paper summarized the present status of the use of corn soaking water, and reviewed the research progress of compre- hensive utilization of corn soaking water to provide scientific basis for the high value utilization of corn soaking water.
出处
《中国食物与营养》
2017年第3期24-26,共3页
Food and Nutrition in China
基金
国际合作项目(项目编号:2014DFR30840)
关键词
玉米浸泡液
营养成分
综合利用
corn soaking water
nutritional component
comprehensive utilization
