摘要
为预防食物中毒等食源性疾病的发生 ,1996～ 2 0 0 0年对辖区内 5类食品进行了连续 5年细菌学监测。结果表明 :5类食品的总合格率偏低 ,其中以粮食制品的合格率最低 ,其次为熟肉制品 ;2、3季度的合格率明显低于 1、4季度。提出要加强食品卫生的监督指导工作 ,在2、3季度要增加监督监测频次 ,监测重点应放在粮食制品和熟肉制品方面。
出处
《铁道劳动安全卫生与环保》
2002年第4期169-170,共2页
Railway Occupational Safety Health & Environmental Protection
