2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析

导出

摘要目的分析盘锦市餐饮和各单位食堂的餐具卫生情况。方法依据《食（饮）具消毒卫生标准》GB14934-1994的方法对各单位的餐具进行大肠菌群测定。结果2010年盘锦市餐饮具消毒合格率85％。结论应加强对餐具卫生状况的监测，尤其是夏季应增加监测频次，提倡使用消毒合格的餐具。

作者于晓芳

机构地区盘锦市疾病预防控制中心

出处《医学信息》 2011年第15期4958-4958,共1页 Journal of Medical Information

关键词餐具大肠菌群

参考文献3

1何雍利,何书广,闫云龙.餐具集中消毒企业卫生监督现状及思考[J].中国卫生事业管理,2011,28(S1):128-129. 被引量：7
2贺连华,刘涛,吴平芳,王瑞端,林爱红.2001～2003年深圳市餐饮业餐具微生物污染状况调查[J].中国热带医学,2005,5(1):143-144. 被引量：6
3吴平芳,贺连华,刘涛,王瑞端,陈妙玲,石晓路.2001～2003年深圳市学校食堂餐具消毒监测结果分析[J].职业与健康,2005,21(8):1173-1174. 被引量：12
4刘玉茹,王化金,隗金华.北京市某郊区餐具用具消毒效果调查[J].中国公共卫生管理,2007,23(5):472-473.
5张佳音.重庆市长寿区学校食堂餐饮具消毒状况分析[J].中国学校卫生,2008,29(1):61-61. 被引量：9
6孙学志,史静杰,王蕊.餐(饮)具消毒中存在的问题与对策研究[J].商,2012(18):174-174.
7曾柳苑,毛明飞,李贵喜,卢晓翠.广州市某高校学生食堂卫生状况评价[J].中国学校卫生,2009,30(10):957-958. 被引量：2
8陈理良,孟庆增,余光,袁青春.餐饮具消毒服务机构卫生监督管理中的问题[J].中国消毒学杂志,2009,26(6):712-713. 被引量：6
9李永兰.调兵山市餐具消毒服务机构卫生状况调查[J].中国公共卫生,2010,26(2):223-223. 被引量：5
10栾明春,李睿,邹梅.2008年大连市餐饮单位餐具卫生状况调查[J].中国卫生检验杂志,2010,20(2):400-401. 被引量：28

1徐艳,陈京,牟霞,王萍,杨怀,杨锦玲,石春怀.贵州省120所医院消毒供应中心清洗消毒及灭菌质量的监控调查[J].中华医院感染学杂志,2011,21(21):4525-4526. 被引量：8
2裘先前,陈自强.天台县2001—2003年食品微生物监测结果分析[J].海峡预防医学杂志,2005,11(2):68-68.
3王姿欢,蒋竞雄,杨琦,王付曼,姚屹,侯启春,王硕,王燕.中国部分城市学龄前儿童生长迟缓状况研究[J].中国妇幼健康研究,2016,27(11):1293-1296. 被引量：13
4姜允申.艾滋病预防的最有效方法[J].健康必读,2003(7):15-15.
5贾永强,俎红亮.许昌市城区个体医疗机构消毒效果监测[J].职业与健康,2007,23(14):1237-1238. 被引量：1
6李忠民,曲阿珠,武雄飞,李贺,姜靖,潘亚娜,邹秀珍,孙利勇,郭雁,王丰艳,颜冬梅,石丽,王丹,郝岩,刁文艳.已婚妇女非意愿妊娠原因及对策探讨[J].中国妇幼保健,2014,29(29):4787-4788.
7杨雪静.天津市和平区餐饮业37374件餐饮具大肠菌群检测分析[J].职业与健康,2007,23(24):2286-2287. 被引量：6
8陈国珍.桂林铁路辖区5类食品细菌学监测结果分析[J].铁道劳动安全卫生与环保,2002,29(4):169-170. 被引量：1
9你知道安全套吗[J].现代妇女,2001(7):36-36.
10陈育民.避孕套不光能避孕[J].人人健康,1999,0(3):27-27.

医学信息

2011年第15期

内容加载中请稍等...