山药的营养成分分析被引量：50

导出

摘要目的:比较浙江产山药与普通山药营养成分的含量。方法:采用GB/T14965-94食物中氨基酸的测定方法,测定浙江省江山市二十八都镇产山药和普通山药的氨基酸、粗蛋白淀粉等成分的含量。结果:浙江产山药含17种氨基酸,且含量较高。结论:浙江省产的山药的营养价值较其他省为高,有开发的价值。

作者倪少云宋学华

机构地区仪征市人民医院中国药科大学

出处《江苏药学与临床研究》 2002年第2期26-27,共2页 Jiangsu Pharmacertical and Clinical Research

关键词营养成分山药氨基酸淀粉蛋白质含量测定药材鉴定

分类号 R282.5 [医药卫生—中药学]

引文网络
相关文献

参考文献2

1清·孙星衍复辑.神农本草经.上海:商务印书馆,1955.18.
2中国医学科学院药物研究所.中药志,第二册.北京:人民卫生出版社,1958.250.

同被引文献511

1蔡婀娜,王昭晶,罗巅辉.水提山药多糖的分离纯化与DTA的性质分析[J].福建中医学院学报,2006,16(3):40-43. 被引量：16
2张玲,刘远东.黄山药中薯蓣皂苷元的分光光度法测定[J].西南科技大学学报,2006,21(4):88-91. 被引量：16
3梁玉梅,黄安兰,徐湘玉.缩泉胶囊调治夜尿频数70例临床观察[J].中国医药指南,2008,6(15):99-100. 被引量：10
4陈孝赏,陈伟强,吴早贵,程林润,陆国权.浙江省山药资源开发利用现状及其发展前景[J].长江蔬菜,2008(16):76-78. 被引量：12
5孙芝杨,杨振东,焦宇知.淮山药保健面包配方的研究[J].江苏调味副食品,2013,30(3):29-32. 被引量：5
6叶琼娟,杨公明,张全凯,谢蓝华.挤压膨化技术及其最新应用进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1329-1334. 被引量：53
7唐金鑫,黄立新,王宗濂,周瑞君,徐瑞鹤,周荣.三级干燥及其在乳品干燥中的应用[J].南京林业大学学报（自然科学版）,1997,21(S1):56-58. 被引量：5
8赵京林,杨跃进.腺苷与心脏保护的研究进展[J].中国心血管病研究,2004,2(8):658-661. 被引量：14
9杨武德,李白玲,冯靖.山药及不同炮制品多糖含量分析[J].贵阳中医学院学报,2004,26(3):61-62. 被引量：42
10韦本辉,韦威泰,甘秀芹,唐荣华,宁秀呈,覃维治.淮山品种“桂淮6号”选育及栽培研究[J].中国农学通报,2004,20(4):215-216. 被引量：15

引证文献50

1陈孝赏,陈伟强,吴早贵,程林润,陆国权.浙江省山药资源开发利用现状及其发展前景[J].长江蔬菜,2008(16):76-78. 被引量：12
2王玲,王东.不同产地山药中尿囊素含量的HPLC测定[J].河南中医学院学报,2006,21(5):20-22. 被引量：32
3王林山.山药酸奶冰淇淋的研制[J].食品工业,2007,28(2):42-44. 被引量：1
4韦本辉,甘秀芹,韦威泰,宁秀呈,覃维治,何虎翼,李丽淑,罗霆.淮山生食性研究[J].食品科学,2008,29(1):317-321. 被引量：11
5杨颖,徐桂花.山药酸奶工艺的研制[J].乳业科学与技术,2008,31(2):80-83. 被引量：8
6杨颖,徐桂花.山药酸奶制作工艺研究[J].中国食物与营养,2009,15(2):47-49. 被引量：15
7宋君柳.山药品种资源及化学成分研究进展[J].长江蔬菜,2009(03X):1-5. 被引量：48
8谢彩侠,史会齐,冯素香,张重义,白雨,白雁.山药地方品种的细胞后含物特征及有效成分分析[J].中华中医药学刊,2009,27(9):1927-1929.
9刘影,史姗姗,汪财生.浙江紫山药营养成分及薯蓣皂苷元含量测定[J].安徽农业科学,2010,38(9):4563-4564. 被引量：48
10张芳芳,李伟东,杨光明,曾庆琪,蔡宝昌,刘雪东.HPLC法测定麸炒山药饮片中尿囊素的含量[J].南京中医药大学学报,2010,26(2):146-148. 被引量：16

二级引证文献409

1Xiang-long Meng,Bo Wang,Chen-zi Lv,Cong Hu,Mei-jing He,Shuo-sheng Zhang.Quantification of Chinese yam processing methods based on pyrolysis characteristics and its relation to Maillard reaction[J].Chinese Herbal Medicines,2020,12(1):56-66. 被引量：6
2刘苏伟,张骆琪,高素霞,文艺,鲁传涛,刘红彦.不同品种山药多糖含量及体外抗氧化活性研究[J].中华中医药杂志,2019,34(12):5938-5941. 被引量：11
3唐忠厚,史新敏,孙健,李洪民,张爱君.山药总皂甙含量测定及其基因型差异研究[J].江西农业学报,2011,23(2):50-52. 被引量：5
4权玉萍,郑东方,王育水,辛泽华,姬生栋.焦作市山药种质资源及开发利用研究[J].湖北农业科学,2013,52(2):368-373. 被引量：7
5何新蕾,郭小慧,尹丽.铁棍山药多糖对四氯化碳诱导的急性小鼠肝损伤的保护作用[J].氨基酸和生物资源,2014,36(2):44-47. 被引量：8
6廖朝晖,朱必凤,刘安玲,刘主,吴成钢.山药主要生化成分含量的测定[J].韶关学院学报,2003,24(6):67-69. 被引量：50
7何楚莹,郑小平,徐致远.几种单体胶在酸奶中的应用研究[J].乳业科学与技术,2008,31(5):219-221. 被引量：10
8刘晓庚,陈优生,刘琴,马超,刘宁.荷移光度法测定山药尿囊素的含量[J].中国粮油学报,2008,23(5):197-200. 被引量：7
9张军,秦雪梅,薛黎明,张丽增,郭小青.HPLC-ELSD法测定山药中尿囊素含量的研究[J].药物分析杂志,2008,28(10):1648-1650. 被引量：15
10甘秀芹,韦本辉,韦威旭,宁秀呈,何虎翼,覃维治,何龙飞.不同淮山药品种资源营养品质特性分析[J].安徽农业科学,2008,36(30):13219-13222. 被引量：29

1丁东宁,谭廷华,刘俊儒,阎宝琦,包世仁.镇原杏仁营养成分分析[J].天然产物研究与开发,1991,3(3):88-92. 被引量：2
2赵春芳,郝秀华,李平亚,刘立丹.月见草油的营养成分分析[J].白求恩医科大学学报,2000,26(5):458-459. 被引量：12
3何晓阳,蔡一林.苡仁营养成分分析[J].中草药,1996,27(2):88-88. 被引量：5
4傅金衡,谢俊杰,魏华,吴凌伟,杨荣鉴,黄敬耀.碘灵芝营养成分分析及其作用研究[J].营养学报,1997,19(1):104-108. 被引量：4
5祝寿芬,李秀花,范静彦.螺旋藻营养成分分析及对小鼠免疫功能的影响[J].上海预防医学,1998,10(11):501-501.
6韩玉琦,林敏,吴冬青,冯雷.孜然籽营养成分分析[J].食品科技,2007,32(1):210-212. 被引量：24
7郭元敏.枳朴香草汤治小儿腹痛150例[J].江西中医药,1995,26(S1):101-102.
8刘静,唐旭利,吕光宇,李国强.冬瓜子营养成分分析及抑菌活性研究[J].中国海洋大学学报（自然科学版）,2013,43(12):62-65. 被引量：5
9范晓,韩丽君.我国常见食用海藻的营养成分分析[J].中国海洋药物,1993,12(4):32-38. 被引量：55
10杨智,傅梅红,杨立新,刘静明.三七残渣营养成分分析[J].人参研究,1994,6(2):28-29. 被引量：12

江苏药学与临床研究

2002年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

山药的营养成分分析被引量：50

参考文献2

同被引文献511

引证文献50

二级引证文献409

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

山药的营养成分分析 被引量：50

参考文献2

同被引文献511

引证文献50

二级引证文献409

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

山药的营养成分分析被引量：50