摘要
综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展。
In this paper,the classification,main ingredients and antibacterial effect of mallus doumeri leaf were discussed.The current status and orientation of development and utilization were presented.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2002年第3期67-69,共3页
Food Science and Technology
基金
湖南省自然科学基金项目(98JJY2012)。
