熏烤肉品中多环芳烃多组分分析
被引量：9
Multi-component Analysis of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoked and Broiled Meat Products
出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期29-34,共6页
Journal of Hygiene Research
基金
国家自然科学基金资助项目
关键词
熏烤肉品
多环芳烃
组分分析
polycyclic aromatic hydrocarbons
smoked and broiled meat products
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