出处
《福建茶叶》
2001年第4期53-53,共1页
Tea in Fujian
同被引文献63
-
1杨腊梅.十种茶叶保健食品的开发[J].食品科技,1995,20(6):13-13. 被引量：3
-
2汪东风,谢晓凤,蔡成永,杨敏,张阳春.粗老茶治糖尿病的药理成分分析[J].中草药,1995,26(5):255-257. 被引量：88
-
3吴晖,高孔荣.微波灭菌机理的研究[J].食品工业科技,1996,17(3):31-34. 被引量：16
-
4李军,冯耀声.超临界二氧化碳萃取茶多酚的研究[J].天然产物研究与开发,1996,8(3):42-47. 被引量：36
-
5清水岑夫.探讨茶叶降血糖作用以从茶叶中制取糖尿病的药物[J].国外农学－茶叶,1990,3:38-40.
-
6高碧穗.茶汤澄清化技术[J].食品工业月刊,1995,(2):23-33.
-
7Lassota. Beverage making system with flow meter measurement control and method[P]. U S Patent 26993 A1,2003,1.
-
8Ekanayake, et al. Tea extract and process[P]. U S Patent H1628,1997,1.
-
9Lehmberg, et al. Enzyme extraction process for tea[P]. U S Patent 5952023,1999.
-
10邓剑盈.发酵法制备单宁酶及其对茶汤澄清化的动力学研究.食品科学,1998,(9).
引证文献4
-
1杨文雄,高彦祥.不同工艺参数和酶处理对红茶汤品质的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(2):63-66. 被引量：1
-
2杨文雄,高彦祥.酶对改善茶汤萃取品质的研究[J].食品工业科技,2005,26(4):61-63. 被引量：5
-
3高彦祥,杨文雄,方政,李绍振.红茶在超微-酶解反应器中的萃取特性研究[J].农业工程学报,2005,21(9):167-171.
-
4励建荣,陆海霞.茶叶产品开发现状与进展[J].食品科学,2004,25(2):193-199. 被引量：47
二级引证文献53
-
1吴汉福.六盘水4种茶叶咖啡碱含量的比较[J].贵州农业科学,2009,37(9):46-47. 被引量：6
-
2宿迷菊.茶叶保健食品加工技术和研究现状[J].福建茶叶,2005,28(1):15-17. 被引量：3
-
3文海涛,杨伟丽.茶面包的研制及其风味品质比较[J].中国食物与营养,2005,11(6):40-42. 被引量：6
-
4文海涛,杨伟丽.茶面包的研制及其风味品质比较[J].福建茶叶,2005,28(2):22-23. 被引量：3
-
5王瑞芳,蓝伟光,张世文,仇农学.茶叶中有效成分的开发利用进展[J].亚热带农业研究,2005,1(3):64-69. 被引量：48
-
6李娟,活泼,杨海燕.茶叶功效成分研究进展[J].浙江科技学院学报,2005,17(4):285-289. 被引量：53
-
7杨红,汪志君,张凌云.茶饮料冷后浑的解决途径探讨[J].现代食品科技,2006,22(2):243-246. 被引量：9
-
8刘菁,陶文沂.酶法制取茶树废弃老叶中的茶风味物质[J].食品与发酵工业,2007,33(3):158-160. 被引量：6
-
9欧海军.茶叶综合利用初步研究[J].福建茶叶,2007,30(4):19-21. 被引量：1
-
10付蕾,陈立贵,袁新强,王忠.从茶叶中提取咖啡碱的研究[J].安徽农业科学,2008,36(9):3730-3731. 被引量：14
-
1龙行.茶饮料渐成市场主角[J].世界标准信息,2005(9):114-114. 被引量：4
-
2孙亮,虞跃,侯明迪.包装茶饮料质量特性的研究[J].食品科学,2001,22(7):52-58.
-
3方元超,赵晋府.酶技术在茶饮料生产中的应用研究[J].中国食品添加剂,1999,10(1):4-8. 被引量：3
-
4申文.二十一世纪的“饲料之王”[J].茶报,1999(2):16-17.
-
5梁月荣.茶饮料特性及其工艺研究[J].粮油加工与食品机械,2001(7):12-14. 被引量：11
-
6宋洪波.绿茶浸提工艺的研究[J].中国食品学报,2001,1(1):19-23. 被引量：5
-
7施兆鹏,刘村.茶饮料加工工艺[J].饮料工业,2000,3(6):7-11. 被引量：25
-
8易国斌,崔英德,廖列文.PVPP在乌龙茶饮料中的应用研究[J].食品工业科技,2001,22(1):29-30. 被引量：8
-
9蒋三俊.中国虫茶资源及其保健功用[J].特种经济动植物,2000,3(5):36-36. 被引量：15
-
10吕心泉,高翔,安辛欣,耿锋玲.富硒茶饮料的研制[J].中国食品添加剂,2000,11(1):12-16. 被引量：1
;
