摘要
选用288羽29日龄艾维茵肉鸡,按饲养试验要求分成4组(每组3个重复),分别饲以添加0、500、750、1000毫克/千克甜菜碱的相同饲粮,进行了为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上,选择剂量最佳组进行屠宰取样,测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标,探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明:(1)1000毫克/千克剂量组效果最佳,日增重提高了7.20％(P<0.05),料重比降低了6.81％(P<0.05);(2)在饲粮中添加1000毫克/千克甜菜碱显著改善了肉质,肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28％(P<0.01)、26.92％(P<0.01)和9.15％(P<0.05)。
出处
《辽宁畜牧兽医》
2001年第6期2-3,共2页
Liaoning Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
