米糠游离脂肪酸值快速测定方法被引量：13

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摘要本文介绍了一种快速测定米糠游离脂肪酸值的方法，其特点是方便、快速、准确，易于操作。

作者梁兰兰卓训文

机构地区广东省粮食科学研究所

出处《粮食与油脂》 2001年第12期44-44,共1页 Cereals & Oils

关键词米糠游离脂肪酸值测定方法

分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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