多菌种酿造鳀鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析
被引量：8
出处
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第11期10-12,共3页
Marine Sciences
基金
浙江省科技兴海重点资助项目001103246号。
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