红枣营养戍份定量分析被引量：35

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摘要本文对我国河南、河北等6省的13个主栽或稀有枣树品种果实的糖份、脂肪、蛋白质、果酸、氨基酸、维生素等有机营养及矿物质含量进行了定量分析,证明枣果不仅营养丰富,而且品种间存在着差异性。

作者陈贻金陈春雷陈必芳李玉芳马峰秀邓桂芬

机构地区河南省新郑县枣树研究所中国农科院分析测试中心河南省濮阳市林科所

出处《林业科技通讯》 1991年第3期25-27,共3页 Forest Science and Technology

关键词红枣营养成份定量分析

分类号 S665.101 [农业科学—果树学]

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