摘要
本文用线性扫描吸附伏安法,研究了在NH4OH-NH4Cl底液中,人工合成食用色素柠檬黄,亮蓝在悬汞电极上有较强的吸附性。当pH～8.7柠檬黄在-0.67V处,导数峰电流与浓度在0.002～0.30μg·ml-1范围内成良好线性关系。pH～8.0在-1.30V处产生亮蓝吸附还原峰,导数峰与浓度在0.02～1.5μg·ml-1范围内成线性关系。用此法可不经分离,直接测定食品中的混合色素。
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期102-103,105,共3页
Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
