摘要
研究了姬松茸深层发酵培养基及培养条件对菌 丝体和胞外多糖产量的影响。通过单因子试验，确定液体 培养基组成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１１０ｍｇ；液体培养条 件为；初始 ｐＨ６．０、２５０ｍｌ三角瓶装液量 ５０ｍｌ、接种量 １０％、温度２５℃、摇瓶转速１５０ｒ／ｍ、培养７天。在此条件 下，发酵生物量１．２５ｇ／１００ｍｌ胞外多糖１３１ｍｇ／１００ｍｌ．
出处
《食用菌》
2001年第4期7-8,共2页
Edible Fungi
