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十三碳二元酸的发酵条件初探

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摘要本文就假丝酵母对石油烷烃进行发酵生成十三碳二元酸进行了研究。当湿菌体含量升至6.0％以上时,在pH7.0、温度30℃和发酵时间120hr的条件下,流加轻油发酵,十三碳二元酸的生成量可达70mg/ml以上。

作者朱萌罗鸣

机构地区江苏江山制药有限公司

出处《四川食品与发酵》 2000年第4期32-34,41,共4页 Sichuan Food and Fermentation

关键词热带假线酵母发酵十三碳二元酸生产方法

分类号 TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]

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四川食品与发酵

2000年第4期

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