从绿茶中提取茶多酚的工艺研究被引量：2

Study on Extraction Process of Tea Polyphenols from Green Tea

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摘要介绍了一种以新鲜绿茶为原料提取天然抗氧化剂茶多酚的工艺方法。讨论了工艺路线和影响因素，并且确定了优惠工艺路线。

作者徐徽高汨

机构地区中南大学冶金科学与工程系

出处《河南化工》 CAS 2001年第4期6-7,共2页 Henan Chemical Industry

关键词茶多酚天然抗氧化剂提取工艺绿茶

分类号 TQ28 [化学工程—有机化工]

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河南化工

2001年第4期

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