用“去黄曲霉毒素灵”除去植物油中黄曲霉毒素B_1的探讨

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摘要黄曲霉毒素B_1(AFB_1)与肝癌的发生有密切的关系.粮食、食品又很容易被AFB_1污染,对花生的污染尤其严重.为了保护人民群众的身体健康,减少人体对AFB_1的摄人,我们用“去黄曲霉毒素灵”(简称去毒灵)去除植物油中的AFB_1,结果表明,“去毒灵”的去毒效果达97%以上.现报道如下.

作者涂文升黎丹戎杨寅中林克敏黎远冬潘新集刘宗河

机构地区广西肿瘤研究所广西田东化工厂

出处《广西医学院学报》 1991年第1期66-67,共2页

关键词去毒灵黄曲霉毒素植物油

参考文献1

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广西医学院学报

1991年第1期

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