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阳光照射去除花生油中AFB_1的实验研究 Ⅱ、日晒去毒油的鸭雏毒性试验报告
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摘要
有关花生油中AFB_1的去毒试验国内外已有不少报导,其中以紫外线照射法和阳光照射法最为简便。含AFB_1800ppb 以下的花生油经阳光照射6~10小时后即失去荧光性。对于荧光性消失是否毒性也随之去除的问题,目前尚有不同看法。为此,我们采用鸭雏急性毒性试验方法来探讨阳光照射法的去毒效果。
作者
陈正清
杨玉英
刘永良
李来玉
邹照汇
池凤
陈如敏
机构地区
广西区防疫站
广西南宁地区防疫站
崇左县防疫站
上林县防疫站
出处
《广西医学》
CAS
1989年第5期330-333,共4页
Guangxi Medical Journal
关键词
花生油
阳光照射
黄曲霉毒素B1
分类号
R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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