值得开发利用的好饲料——番茄渣及番茄红素被引量：3

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摘要我国是世界三大主要番茄种植区域之一,经过20多年的发展,2007年起,我国的番茄酱出口贸易量已居世界首位,2011年全球番茄酱出口量中国占到大约40%,成为全球重要的番茄制品生产国和出口国,拥有丰富的番茄皮渣资源。本文结合番茄皮渣的特性,综述了番茄的营养价值及在动物饲料中的应用,期望对今后进一步有效利用番茄皮渣资源提供参考。

作者关文超杨裕卜鸿静

机构地区山西省农业科学院饲料科技研究中心山西省农业科学院畜牧兽医研究所

出处《饲料广角》 2014年第5期42-44,共3页 Feed China

关键词番茄渣饲料利用

分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学]

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