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草莓果汁的简易加工技法

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摘要一、工艺流程原料选择→浸洗→去柄除萼片→淋洗→热处理→破碎→榨汁→粗滤→脱气→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐密封→冷却→成品。

作者李兴泰

出处《福建农业》 2013年第8期33-33,共1页

关键词简易加工草莓果汁技法工艺流程原料选择热处理装罐杀菌

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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福建农业

2013年第8期

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