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玉米的综合加工与利用
被引量：
16
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摘要
我国是一个农业大国 ,玉米总产量位居世界第二位。长期以来 ,由于受种种因素困扰 ,我国的玉米工业一直未得到良好发展。本文对国内外玉米工业的发展历史、现状及方向进行了介绍、分析 ,并针对我国玉米工业的生产状况探讨了玉米综合加工与利用的途径。
作者
胡新宇
宁正祥
机构地区
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《玉米科学》
CAS
CSCD
2000年第3期83-89,共7页
Journal of Maize Sciences
关键词
玉米
综合加工
综合利用
淀粉生产
花粉利用
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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