山梨糖醇保健型薄荷糖含片的工艺研究被引量：6

Manufacturing process studying for health mint flavor solid sorbitol lozenge

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摘要探讨了以固体山梨（糖）醇为主要原料的低热量保健型薄荷糖含片的生产工艺。 The article describes the manufacturing process of the new health mint flavor lozenge with low calorie which main ingredient isn't sugar but sorbitol.

作者朱锡安黄少斌

机构地区汕头市金味食品工业有限公司汕头出入境检验检疫局

出处《广州食品工业科技》 2000年第4期27-28,51,共3页

关键词健康食品薄荷含片固体山梨糖醇生产工艺 Health food mint flavor lozenge solid sorbitol.

分类号 TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]

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