方便、营养食品新概念

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摘要现在,方便食品(包括各种速冻的饺子、包子、馒头、汤圆、方便面、方便粉)及营养饮料(牛奶、豆奶、乳酸奶、果汁)受到人们欢迎。人们也愿意把钱花在一些不需要回家清洗,过多烹炒的速食食品上。这表明方便食品对人们越来越重要了,人们对营养食品的兴趣也在增加。随着社会的进步,方便、营养又有了新的观念和新的产品。1

作者李文炳

机构地区湖南省食品发酵研究所

出处《山西食品工业》 2000年第3期43-43,46,共2页

关键词方便食品营养食品概念新产品

分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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