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黑米啤酒的加工方法被引量：1

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摘要 1．原料配方浅色麦芽60％、深色焦香麦芽15％、黑麦芽5％、黑米20％，酒花约为以上原料的0．08％～0．10％。

作者佚名

出处《新农村》 2013年第4期36-36,共1页

关键词黑米啤酒加工方法原料配方焦香麦芽黑麦芽浅色深色酒花

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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新农村

2013年第4期

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