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1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响 被引量:3

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摘要 在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。
出处 《中国果树》 北大核心 2013年第1期31-34,共4页 China Fruits
基金 山西省科技攻关项目(2011-0311043-2)
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