碱性果胶酶：成本有效,对环境有利的前处理的关键
被引量：16
同被引文献117
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引证文献16
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二级引证文献110
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8薛长湖,张永勤,李兆杰,李志军.果胶及果胶酶研究进展[J].食品与生物技术学报,2005,24(6):94-99. 被引量：96
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