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沙河粉安全生产控制规程研究 被引量:1

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摘要 为加强沙河粉的质量控制及提高沙河粉的生产安全性,对加工工艺的每一个环节进行探讨,研究了沙河粉生产的基本条件,加工卫生控制要点,生产过程监控,制定了生产操作控制规程。
出处 《粮食加工》 2012年第5期63-64,共2页 Grain Processing
基金 广东省科技计划项目(2010B020316001)
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