荔枝干的工厂化生产被引量：6

下载PDF

导出

摘要一、引言素有岭南佳果之称的荔枝,果肉白润,汁多味美,深受人们的喜爱。90年代,荔枝的栽培面积发展很快,产量直线上升,据统计,从1990～1997年的7年间,广东省荔枝的种植面积从12万hm^2增至26.9万hm^2,在新增的14.9万hm^2还未进入收获期的情况下,总产量已从9.73万t猛增至40.95万t,增长4倍多,随着每年新增面积进入收获期和种植技术的不断提高,产量将以几何级数剧增。1999年是荔枝大丰收年,仅茂名市荔枝产量已达24万t,较1998年翻了将近一番。

作者陈人人刘清化高旭辉王木兰

机构地区广东省农机研究所

出处《广东农机》 2000年第1期14-16,共3页

关键词荔枝干工厂化生产干燥技术工艺流程加工设备

分类号 TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献32

1陈燕,陈羽白.荔枝的微波干燥特性及其对品质的影响研究[J].农业工程学报,2004,20(4):192-194. 被引量：55
2徐凤英,李长友,孟庆广,戴晓明.香菇在真空环境中的温度变化特性[J].现代农业装备,2004(5):27-30. 被引量：1
3林清阳.荔枝干的加工与保存[J].福建热作科技,2004,29(3):37-38. 被引量：2
4黄绍铨,黄红斌,曾红.春砂仁无机成分与药效的研究[J].广东微量元素科学,1994,1(4):27-34. 被引量：5
5李长友,上出顺一.小麦干燥机理的研究——干燥过程的理论解析[J].农业工程学报,1993,9(1):83-91. 被引量：13
6董周永,池建伟,杨公明,唐小俊.荔枝的保健作用及开发利用前景[J].食品研究与开发,2005,26(5):148-151. 被引量：16
7魏金涛,齐德生.饲料水分活度及其对霉菌生长和产毒的影响[J].饲料工业,2005,26(19):53-55. 被引量：22
8李忠虎,蔺海明,陈垣,邱黛玉,席倬霞,王瑞芳.不同干燥方式对党参多糖含量的影响[J].甘肃农业大学学报,2007,42(3):64-67. 被引量：22
9郑晓东．食品微生物学[M]．杭州：浙江大学出版社，2001．311—313．
10徐凤英.基于能量匹配的荔枝真空红外组合干燥机理研究[D].华南农业大学,2006

引证文献6

1刘清化,李浩权,龚丽.砂仁的工厂化生产[J].干燥技术与设备,2005,3(3):138-140. 被引量：1
2罗树灿,李远志,彭伟睿,梁荣超.热风和微波结合干燥荔枝加工工艺研究[J].现代食品科技,2006,22(3):10-13. 被引量：20
3包晨阳,周新梅.荔枝果肉红外光谱特性测试与研究[J].安徽农学通报,2007,13(9):78-79. 被引量：1
4唐道邦,张友胜,徐玉娟,吴继军,温靖,李升锋.荔枝干颗粒重与果肉水分活度、微生物等指标相关性分析[J].广东农业科学,2010,37(10):29-30. 被引量：9
5胡卓炎,狄飞达,赵雷,余小林.固定床热风干燥模式对荔枝干制特性的影响[J].现代食品科技,2013,29(9):2173-2179. 被引量：4
6罗树灿,李远志,蔡国富,周李珠,陈菲,陈佩.荔枝结合干燥工艺的初步研究[J].农产品加工（下）,2018(7):27-29. 被引量：2

二级引证文献36

1俞静,牟燕,张丽霞,李光,李学兰,唐德英.基于响应面法优化阳春砂的电烘烤工艺[J].中药材,2019,42(11):2542-2546.
2关熔,廖兰,曾庆孝,芮汉明.热风微波干燥龙眼肉工艺的优化[J].食品与发酵工业,2008,34(8):86-90. 被引量：10
3李辉,林河通,赵云峰,陈艺晖,林艺芬.荔枝果实加工新技术研究进展[J].包装与食品机械,2008,26(6):7-11. 被引量：11
4黄琪琳,张小波,赵思明.干燥方法对山药片的品质影响[J].食品科技,2009,34(5):81-85. 被引量：7
5黄燕,程裕东,梁凯.微波、热风干燥对橙皮干燥特性及其品质影响的比较[J].食品科学,2009,30(21):16-20. 被引量：20
6林平,朱海翔,李远志,李婷,章斌,楠极,蔡国富.热风和微波预脱水对胡萝卜真空冷冻干燥效果的影响[J].现代食品科技,2010,26(4):380-382. 被引量：7
7易阳,张名位.我国主要热带水果的干燥和贮藏保鲜技术研究进展[J].食品科学,2010,31(13):331-336. 被引量：10
8胡卓炎,余小林,余恺,陈厚彬,吴振先.荔枝加工研究现状与展望[J].中国热带农业,2010(4):37-40. 被引量：8
9温靖,徐玉娟,肖更生,吴继军,张友胜,唐道邦.荔枝裂解色谱指纹图谱及聚类分析[J].广东农业科学,2011,38(1):146-148. 被引量：3
10石启龙,赵亚,郑亚琴.雪莲果热风-微波联合干燥工艺优化[J].食品科学,2011,32(12):150-155. 被引量：18

1欧阳建忠,吴锦铸.荔枝干加工技术[J].农村实用工程技术（温室园艺）,2002(3):31-31.
2李思义.提高米的品质与味道的干燥技术[J].粮食与油脂,1995(2):51-52.
3李朝庆,林大才.油柿饼工厂化制作[J].福建热作科技,2000,25(3):48-48.
4唐小俊,池建伟,张名位,徐志宏,张雁,魏振承,李建雄,张瑞芬.荔枝于风味饮料的研制[J].食品工业科技,2005,26(9):137-139. 被引量：4
5武继礼.对新疆挂面干燥技术的探讨[J].新疆粮油科技,1989(4):30-33.
6肖维强,蔡长河,张爱玉,袁沛元,李万颖,韩冬梅,吴洁芳.低温真空干燥焙制荔枝干、龙眼干的研究[J].食品科学,2004,25(8):218-219. 被引量：20
7冶成君.优质高档硬冰淇淋工厂化生产配方的研制[J].青海大学学报（自然科学版）,2011,29(2):68-72.
8吴正达.挂面干燥技术的革新[J].天津粮油科技,1995(1):13-14. 被引量：1
9罗建国,张杰明.红薯叶真空冷冻干燥技术[J].农村新技术,2004(6):36-36. 被引量：2
10马俪珍,张美玲,孙卫青,王芳.咸金蛋加工的工艺研究[J].肉类研究,2000,14(3):32-36. 被引量：2

广东农机

2000年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

荔枝干的工厂化生产被引量：6

同被引文献32

引证文献6

二级引证文献36

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

荔枝干的工厂化生产 被引量：6

同被引文献32

引证文献6

二级引证文献36

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

荔枝干的工厂化生产被引量：6