宁夏枸杞的功能及其加工利用被引量：11

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摘要枸杞栽培历史悠久,药食同源,特别是宁夏枸杞,浑身是宝,是枸杞中的精品。近年来,研究人员对枸杞的药理研究已深入到抗癌、抗艾滋病等方面,应用范围也由过去单一的中医、中药等领域扩展到营养保健品、饮料食品等行业,开发出了枸杞叶茶、枸杞芽茶和枸杞籽油等产品,收到良好的经济效益和社会效益。

作者白成栋王宏锦高治军

机构地区陕西横山县林业工作站宁夏农林科学院园艺研究所

出处《农产品加工》 2012年第4期68-69,共2页 Farm Products Processing

关键词宁夏枸杞枸杞鲜叶枸杞籽油开发利用

分类号 S567.19 [农业科学—中草药栽培]

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