超临界CO2提取绿茶芳香物质及咖啡碱的初步试验被引量：5

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摘要茶叶为世界三大无酒精饮料之一,其成分复杂,其中很多成分对人体有药理、保健功能,除直接饮用外,可以把其中一些主要成分分离出来,作为药物用于医疗。此外,当今世界方便食品、保健食品盛行,茶叶作为深受人们喜爱的饮料也发展为系列产品。目前茶叶成分的分离除沿用经典的水溶法、溶剂法外。

作者黄赤军张镜澄

出处《中国茶叶》 1990年第1期22-23,共2页 China Tea

关键词 CO2 提取绿茶芳香物质咖啡碱

同被引文献77

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中国茶叶

1990年第1期

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