摘要
发酵产业在国民经济发展中具有举足轻重的作用,但我国发酵产业的科技水平还不高。要使之快速发展,必须大力加强发酵工程人才培养。本文从发酵工程人才培养的重要性,发酵工程教学内容的选择,教学环节的安排,教学模式的采用,教学效果的评价与存在的问题等方面对发酵工程技能训练课程开设13年来的经验进行了总结。
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第34期54-55,共2页
CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
基金
浙江省新世纪高等教育教学改革项目(项目批准号:yb2010002)
浙江大学2011年教学改革重点培育项目
