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海藻糖抗冻保护作用研究进展 被引量:11

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摘要 海藻糖从被发现至今,因其独特的性质而被广泛关注。着重从海藻糖的化学结构、特性,抗冻保护作用和应用现状等方面进行综述,对其未来研究前景进行展望,为海藻糖的进一步深入研究提供参考。
出处 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第18期83-85,共3页 Guangdong Agricultural Sciences
基金 山东大学威海分校大学生科研立项(A09043)
关键词 海藻糖 抗冻 保护
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