摘要
本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。
出处
《消费经济》
CSSCI
北大核心
2011年第4期11-14,4,共5页
Consumer Economics
基金
国家自然科学基金"基于供应链的中国食品追溯体系激励与监管机制研究"(项目编号:70873124)
国家自然科学基金"基于质量安全的畜产食品产业链优化机制研究"(项目编号:70973123)
高等学校博士学科点专项科研基金"中国食品追溯体系的利益主体与监管机制研究"(项目编号:20070019018)
