国内外茶叶新产品研发进展被引量：8

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摘要随着世界茶叶产量的持续增长和人们消费观念的不断变化,茶叶产供销之间的矛盾日益突出。世界上很多产茶国和消费国因此都致力于茶叶新产品的开发,已取得了丰硕的成果。茶叶新产品的开发已成为拉动茶产业升级的重要动力,并成为茶产业发展的新增长点。目前国内外研究开发的茶叶新产品主要有两大类：（1）新型茶产品;（2）茶叶深加工产品。

作者林智

机构地区中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

出处《中国茶叶》 2011年第4期12-15,共4页 China Tea

基金现代农业产业技术体系专项资金资助

关键词新产品研发茶叶产量国内外研究开发消费观念深加工产品持续增长产业升级

分类号 F416.82 [经济管理—产业经济]

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