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一种微机控制的UHT杀菌系统被引量：1

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摘要食品超高温ＵＨＴ杀菌（ＵｌｔｒａＨｉｇｈＴｅｍｐｅｒａｔｕｒｅＳｔｅｒｉｌｉｚａｔｉｏｎ）是一种新型的杀菌技术。利用ＭＣＳ—５１单片机，研制了一种适应多种物料的微型超高温短时杀菌试验台控制系统。

作者冯斌袁惠新张灏冯品如

机构地区无锡轻工大学

出处《工业仪表与自动化装置》 1999年第6期47-50,共4页 Industrial Instrumentation & Automation

关键词 UHT杀菌温度单片机过程控制食品

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学] TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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工业仪表与自动化装置

1999年第6期

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