摘要
英国诺丁汉大学 Dr.S.F.Salvador 和J.Wiseman 教授在1988年英国畜牧学术会议上报告指出,脂肪是肉用仔鸡饲料中重要的产能物质。他们的研究表明,肉用仔鸡饲料中脂肪能量值的高低,受脂肪含量和仔鸡周龄的影响。众所周知,脂肪是非常易变的物质.一些因素如脂肪链长、脂肪酸饱和度及游离脂肪酸的比率等,对含脂日粮能量值有着显著的影响。Salvador 补充说,可能影响含脂日粮能量值的另一个原因,是家禽的饲养周龄与饲料中脂脂含有率之间的关系问题。但这个论断缺乏说服力,为了补充资料的不足。
