牙鲆在低温无水保活过程中的生化变化
被引量：16
BIOCHEMICAL CHANGES OF THE BODY OF PARALICHTHYS OLIVACEUS IN KEEPING ALIVE WITHOUT WATER AND AT LOW TEMPERATURE CONDITION
出处
《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第3期296-299,共4页
Journal of Fisheries of China
基金
山东省科委资助
关键词
牙鲆
无水保活
生化变化
低温
运输
Paralichthys olivaceus,Keeping alive without water,Biochemical change
共引文献36
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1田标,陈申如,杨远帆,张其标.黑鲷无水保活技术的初步研究[J].集美大学学报（自然科学版）,2004,9(3):221-225. 被引量：26
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同被引文献221
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1田标,陈申如,杨远帆,张其标.黑鲷无水保活技术的初步研究[J].集美大学学报（自然科学版）,2004,9(3):221-225. 被引量：26
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2戴志远,张燕平,张虹,洪詠平,宋广磊.紫贻贝低温无水保活过程中的生化变化[J].中国食品学报,2004,4(3):16-19. 被引量：19
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引证文献16
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4高捷,刘红英,齐凤生,张辉,李丽娜,王岳鸿.缢蛏保活过程中乳酸变化的研究[J].江苏农业科学,2011,39(2):406-408. 被引量：8
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二级引证文献171
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8辛广,侯冬岩,张兰杰,张翠.亚洲百合种球冷藏过程中生理生化变化[J].保鲜与加工,2005,5(1):29-30. 被引量：5
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9吴云辉,陈慧斌,叶福财,庞杰,聂小宝.温度对半滑舌鳎无水保活的影响[J].食品工业,2016,37(1):177-180. 被引量：5
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10祁营利,李含,邱万伟,王则金.缢蛏无水保活技术研究[J].冷藏技术,2016,39(4):17-21. 被引量：2
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